素虎素餐
记得上大学的时候，每天靠西红柿、土豆丝糊口，只有到了周末才能来一碗4块钱的牛肉面打打牙祭。那时觉得，天天吃肉的感觉该多好！上学念书的终极目的不就是为了天天有肉吃嘛！
转眼之间毕业工作了，按月领工钱，突然发现天天吃肉没有想象中那么难。久而久之，又发现肉其实并不是那么好吃的，清淡的素菜倒蛮对我的口味。就像当下若是穿一身文革军装上街会被认为是新潮、前卫似的，人生就这样莫名其妙地轮回了。
说到素菜馆，吃过那么几家，素虎素餐算是感觉很不错的一个。餐厅的正门如同传说中的桃花岛一样难找，门口要是再栽几棵桃树，真能摆个八卦阵了。
顺着狭长的外楼梯爬到二楼，才算正式进了门。餐厅里面的空间倒是挺大，桌椅摆放得也相当宽松，淡雅的色调和彬彬有礼的服务员都在不停地暗示着，此处人均消费50以上。
蓝莓山药是素虎的招牌菜，我看点评上几乎人人都对它情有独钟，老夫自然不能免俗地跟风了。诚然，能把山药做得和哈根达斯冰淇凌一个口感，厨师还是相当有功力的。或者说，哈根达斯冰淇凌本来就是山药做的？
无论是哪家素菜馆都有个习惯，就是做“仿荤”的菜，并以仿得以假乱真为荣。我对此深不以为然，来这里就是吃素的，干嘛还要惦记着肉呢？仿得再真的回锅肉也比不上街边成都小吃里的真肉啊，更不用说仿的比真的要贵一倍以上。真不如点个荷塘小炒之类的，清清爽爽才是吃素菜的终极追求。
话说这个荷塘小炒果真是裹在荷叶里端上来的，一股荷香味，很有特色。虽然总体味道还是比不上苏州的，也算在北京能吃到的一流水准了，在此推荐一下。
